Quitina

La Quitina es la sustancia orgánica más abundante en la naturaleza, después de la celulosa. La obtención de Quitina consiste en aislarla de proteínas, minerales y pigmentos lipídicos (carotenoides), mediante los procesos de desproteinización y desmineralización. La Quitina es un material insoluble en la mayoría de los solventes orgánicos comunes, aunque se han reportado casos de aplicación en estado sólido de forma modificada como material para hacer fibras de suturas absorbentes y vendajes.